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4月26日下午，保利長大“廚王杯”廚藝大賽在鰲魚崗基地舉辦，旨在以賽促培、以賽促練，進(jìn)一步提高食堂工作人員烹飪技能、營養(yǎng)知識及服務(wù)水平，打造保利長大特色餐飲文化，提升廣大員工舌尖上的幸福感和身體健康指數(shù)，助推公司高質(zhì)量發(fā)展邁上新臺(tái)階。

本次廚藝大賽特邀廣東省交通運(yùn)輸廳一級巡視員王富民、交通工會(huì)主席唐丹，保利長大黨委書記、董事長劉剛亮、工會(huì)主席王松旺等領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任嘉賓評委，特聘3位金牌廚師作專業(yè)評委。 

大賽共有16支隊(duì)伍參賽，分兩項(xiàng)環(huán)節(jié)競技，包括別“廚”心裁——指定主題菜品環(huán)節(jié)，長大廚房我做“煮”——自定特色菜品環(huán)節(jié)。

大賽現(xiàn)場，刀落砧板的“咚咚”聲、食材入油的“刺啦”聲、冷水受熱的“咕嘟”聲，共同奏響了一曲勾人味蕾交響曲。透過翻涌的煙火氣，可以看到選手們切菜的專注、顛勺的炫酷、擺盤的細(xì)致，香氣充溢于整個(gè)賽場，沖擊著在場所有人的味蕾。

經(jīng)過兩輪45分鐘的精心烹飪，數(shù)十道色香味俱全的菜肴被端上了評審桌。有栩栩如生的“百花芝心萬荔球”，意在以“萬利”祝愿公司創(chuàng)收新高。有以整顆牛頭骨為基、綴以腌制牛肉的“牛氣沖天”，寓意保利長大員工勤勞奉獻(xiàn)的孺子牛精神。諸如此類精美且飽含美好期許的菜肴不勝枚舉。 

經(jīng)過評委打分，最終由養(yǎng)護(hù)公司代表隊(duì)來摘得本次大賽桂冠，一分公司火之舞代表隊(duì)獲得銀獎(jiǎng)，西環(huán)公司和二分公司黃茅海代表隊(duì)榮獲銅獎(jiǎng)，惠增公司、三分公司代表隊(duì)捧得最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)杯，資產(chǎn)公司代表隊(duì)獲最佳組織獎(jiǎng)，其余代表隊(duì)獲得優(yōu)勝獎(jiǎng)。

金獎(jiǎng)作品——百花芝心萬荔球

銀獎(jiǎng)作品——火之舞

銅獎(jiǎng)作品——氣吞山河和綠美如畫

銅獎(jiǎng)作品——魚躍龍門

最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)——云頂富貴

最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)——滿載而歸

此次廚藝大賽，不僅展現(xiàn)了各分子公司、項(xiàng)目部食堂工作人員的精湛廚藝，更彰顯了保利長大人精雕細(xì)琢、精益求精的匠心精神，一雙巧手做菜肴，一顆匠心調(diào)美味，為保利長大的廚師們點(diǎn)贊！