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一場食堂廚師呈現的“舌尖上的盛宴”，讓保利長大“烹飪江湖”風云再起！ 

4月26日，保利長大2024年“廚王杯”廚藝技能競賽的鑼鼓在鰲魚崗基地敲響！來自公司總部、各分子公司、各項目部的18組烹飪大師齊聚于此，大顯身手，于刀光火影中出爐絕倫美味。

本次廚藝競賽特邀廣東省交通運輸廳一級巡視員王富民，廣東省交通工會主席唐丹，保利長大黨委書記、董事長劉剛亮、工會主席王松旺等領導擔任嘉賓評委，特聘2位金牌廚師擔任專業(yè)評委。競賽內容含指定菜品和自定菜品兩項，分別為指定主題的菜品——魚躍龍門，自定特色的菜品——“烹”然心動。

大賽主會場▲

手握廚刀，細細雕刻；鍋鏟翻炒，烹調入味……競賽現場，選手們充分發(fā)揮匠心精神，嫻熟地運用煎炸蒸煮燜燉炒十八般廚藝，將一道道口感卓越、創(chuàng)意獨特的美味佳肴呈現給評委和觀眾。 

最終，第三分公司一隊摘得桂冠，中山西環(huán)代表隊、市政公司代表隊榮獲二等獎，第四分公司一隊、第二分公司二隊、惠增公司代表隊榮獲三等獎，長大資產公司代表隊榮獲最佳組織獎，其余代表隊榮獲優(yōu)勝獎。

“魚躍龍門”主題部分獲獎作品▲

“烹”然心動”主題部分獲獎作品▲

本次技能競賽不僅僅是廚藝的比拼，更彰顯了公司對員工餐飲的責任與守護，有效提升了食堂工作人員的烹飪技能、營養(yǎng)知識及服務水平，為公司實現高質量發(fā)展筑牢堅實的后勤服務保障基礎。